开咖啡店的流程主要分开店前的规划、开店中的过程、开店后日常经营三个阶段。

　　开店前：

　　这个阶段非常关键，就是我们在选好店址之前，就应该做好思想工作准备，做好实际策划工作，这样才能缩短第二阶段的时间和费用。这个阶段要做的有以下这些事：

　　1、掌握咖啡制作的专业技术，咖啡设备的正确使用，充分了解咖啡市场和市面上的咖啡产品；

　　2、调查附近商圈的消费群体，消费习惯；

　　3、准备充分的备用资金，以便应对经营中遇到的问题；

　　4、了解开咖啡馆的工商、税务、卫生许可等相关证件的办理过程及相关费用。

　　开店中：

　　这个阶段主要是店面的装修工作，包括装修材料的选用，装修价格的确定，家具家电的采购，装饰品的采购等等，需要花些时间耐心的找一找符合店面风格的家具，具体流程：

　　1、确定完善的店面设计图，不论是自己设计的还是设计公司设计的；

　　2、建筑材料，装修团队费用估价，议价，家具的选定等。

　　3、咖啡制作设备采购，电器的安装等等工作；

　　4、印刷菜单，各种开店的宣传资料等等；

　　5、餐具的选定购买，各种消耗品的选定和购买。

　　8、日常门店运营管理制度的制定，人员招聘等工作。

　　开店后：

　　1、了解客户的消费习惯，与之前对附近商圈的调查进行对比，是否在基本合理的范围之内；

　　2、各种优惠打折活动的不定期举办，效果好的话可以增加会员制度；

　　3、对店面已有的产品进行评估，产品质量的把握，新产品研发吸引消费者等；

　　4、店面工作人员的技术再培训，管理制度的进一步调整。